食材は、基本的により自然、より安全なものを使用し、素材を生かした味付けで調理することを追求しています。
ゆったりとした雰囲気の中で、おともだちと共に食卓を囲むことで、本当の優しさや、力強さを育てます。
「いただきます」「ごちそうさま」というごあいさつや食習慣を大切にした食卓づくりによって、心の落ち着きと、健康状態を良好に保つことを心掛けています。
お隣の畑をおかりしていちごやサツマイモを作って収穫しています。
夏野菜やダイコンを収穫することもあります。
神さまが与えて下さる太陽や雨（水）と言った自然の営みや、畑のお世話をしてくださる方・調理員さんにも日々「ありがとう」の気持ちを忘れない心を育てます。
